Festival Gastronômico de Búzios

Em viagens | 24/07/2014Comentários
Formato diferente e pratos que unem alta gastronomia e culinária local são garantia de um bom programa


 

O cenário não poderia ser mais charmoso e perfeito para receber um bom festival gastronômico. Búzios, na Região dos Lagos do Rio, já é tradicional na rota dos festivais gastronômicos – esta é a sua 13ª edição – e este ano promete surpreender novamente os visitantes, com o tema “sabores buzianos”. Se ainda não conhece, apresse-se que ainda dá tempo. O festival vai até dia 27 de julho.

 

Ao contrário do que acontece nos festivais tradicionais, em Búzios, os pratos são oferecidos em mesas que os restaurantes montam na rua, em frente aos seus estabelecimentos, nas charmosas ruas do centro da pequena e encantadora cidade: nos Ossos, na Orla Bardot, na Rua das Pedras, na Rua Manoel Turíbio de Farias, e também no espaço Domme, no Porto da Barra e em Manguinhos.

 

 

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Para atrair o público aos seus “stands” gastronômicos, os chefs esmeram-se no cardápio e na arrumação das mesas, que ficam lindas! E são eles mesmos que se apresentam aos clientes durante o festival, servindo-os à mesa e explicando os ingredientes e as técnicas de cada preparação a ser degustada.

 

Durante o festival são apresentadas criações únicas desde a entrada à sobremesa.

 

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Foto: festbuzios.com.br

 

 

Que tal, para começar, um Croissant com camarão ou ragu de cordeiro, oferecido pela Boulangerie Rabe? Para o prato principal, como o tema é um convite para experimentar e valorizar a cozinha buziana, podemos ir à mesa do Salt e provar o Curry diferente de salmão, um curry amarelo de salmão, lichia, tomate cereja, mini milho e nirá. Acompanha farofinha de panko e arroz de jasmin. Para fechar o cardápio, a sobremesa pode ser o Brasileirinho – sabayon de chocolate brasileiro, sorvete de café de Minas Gerais em profiteroles crocantes e tapioca, do Cigalon Restaurante.

 

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Foto: festbuzios.com.br

 

 

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Foto: festbuzios.com.br

 

Como acontece nas ruas, encontramos um sabor diferente em cada esquina e muita gente bonita, de toda a parte do Brasil, circulando. Excelente programa para o fim das férias de julho!

 

Mais informações no site do festival

 

 

 

 

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