Delicious! Um romance gastronômico cheio de otimismo

Em livros | 09/07/2014 Comentários

 

Autora de best-sellers de gastronomia, ex-editora da extinta revista Gourmet e crítica de restaurantes para os Los Angeles Times e The New York Times, Ruth Reichl lança-se no mercado dos romances, com o seu “Delicious!”

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Vai começar na cozinha? Confira 5 livros perfeitos para iniciantes

Em livros | 16/06/2014 Comentários

 

Para iniciar-se na cozinha com sucesso, um dos principais ingredientes é a paixão pela gastronomia, e a capacidade de surpreender extraindo o melhor dos ingredientes, assim como o respeito pelo alimento. Mas, é claro, para os iniciantes na arte da gastronomia, é fundamental obter uma boa orientação para dar os primeiros passos. Com isso, quem não tem tempo para frequentar um curso de cozinha tem alternativas e pode começar pelos livros. 

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História do Vinho do Porto em banda desenhada

Em livros vinhos | 06/06/2014 Comentários
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Trata-se de um trabalho em BD do ilustrador Júlio Gil com texto de António Luís Ferronha.

A BD sobre o Vinho do Porto, datada de 1997, contou com o apoio científico do Prof. Gaspar Martins Pereira e do Instituto do Vinho do Porto.

Confira no link: História do Vinho do Porto

 

“Mercados e Feiras – Uma Viagem Pelos Cheiros e Sabores do Brasil”

Em livros | 21/05/2014 Comentários

 

 

Adoro uma longa visita ao mercado. Procuro pelos produtos mais frescos e os da estação. A minha cozinha é feita de produtos frescos e da estação. E, quem entende muito bem dessa relação entre gastronomia, amor e mercados é também Elizabeth Zakhia, autora do livro “Mercados e Feiras – Uma Viagem Pelos Cheiros e Sabores do Brasil”. É sobre este livro que vos vou falar.

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O Guia dos Guias: os 100 melhores restaurantes do mundo e mais

Em livros | 21/05/2014 Comentários

 

Em um clima de amizade, com texto leve e descontraído, os amigos Boni e Ricardo Amaral, com toda a sua experiência gastronômica e de vida, percorreram muitos quilômetros em viagens pelo Brasil e pelo mundo para listar os 100 melhores restaurantes do planeta, além das casas mais badaladas, para ver e serem vistas, e as apostas da gastronomia, na seção “Os Recomendados”.
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