Abasto – um café da manhã rico, original e delicioso em Bogotá

Em viagens | 18/07/2014 Comentários

 

Para começar bem o dia, em qualquer parte do mundo, o primeiro passo é um bom café da manhã. Nada como começar as atividades diárias com uma refeição rica, variada e em um ambiente agradável. Em Bogotá, achei um lugar que reúne todas estas características, o ideal para dar as boas-vindas ao dia que acaba de começar: Abasto.

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As melhores rotisserias de frango de Londres

Em viagens | 03/02/2014 Comentários

 

O título deste post pode parecer um tanto estranho para muitos leitores: afinal, se vou viajar para conhecer uma das principais cidades do mundo quando o assunto é gastronomia, Londres, por que procuraria conhecer rotisserias de frango por lá?

 

Eis o motivo: restaurantes especializados em frango revelam-se como a grande tendência gastronômica da capital, com espaços diferenciados e super cool, que atraem os paladares de jovens e adultos, além de turistas de várias partes do mundo. Tive que ir conferir!

 

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Receita gourmet: prepare o Aligot, purê de queijos do D.O.M.

Em melhores mordidas receitas | 31/01/2014 Comentários

 

Até mesmo quem nunca teve o privilégio de visitar o D.O.M., de Alex Atala, considerado um dos 50 melhores restaurantes do mundo, já ouviu falar de uma das iguarias mais famosas da casa: o Aligot, purê de queijos típico dos Alpes Franceses, que foi adaptado com o famoso jeitinho brasileiro pelo chef e que o acompanha desde seus primeiros passos na carreira.

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Moqueca da Edite e a moqueca Capixaba

Em melhores mordidas viagens | 29/01/2014 Comentários

No universo culinário, são muitas as rivalidades atribuídas a certos pratos e, até mesmo, entre culturas que alegam a autoria de determinada iguaria. Mas poucas rendem tanto quanto a disputa histórica entre a moqueca capixaba e a baiana (esta classificada, pelos habitantes do Espírito Santo, como peixada, já reforçando a polêmica).

 

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15 receitas rápidas de fazer para o Verão

Em melhores mordidas receitas | 28/01/2014 Comentários

 

O Verão é uma das estações que mais favorecem a experimentação na cozinha. É a época perfeita para novas aventuras, provar novos temperos, criar misturas inéditas e buscar sabores que tragam um frescor diferente para este período tão quente do ano.

 

Justamente pelo clima mais quente, passar muito tempo na cozinha pode se transformar em uma tarefa cansativa até menos, eu diria, prazerosa. A solução é optar por receitas simples de preparar, leves e rápidas, sem deixar o sabor de lado, claro.

 

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